1 / 1

Drożdże suszone FERMIVIN PDM

Name: Drożdże suszone FERMIVIN PDM
Brand: Browin
SKU: 59790017
Price: 5.18 PLN
Availability: InStock

,18 zł

z 23 szt.

Dostawa

Dostawa od 14,00 zł. Dostawa u Ciebie w poniedziałek

SZCZEGÓŁY

Sprawdzony sklep | Kupujesz od firmy

PiwoPiweczko

SZCZEGÓŁY

Zwroty

14 dni na odstąpienie od umowy

SZCZEGÓŁY

5.18 zł

Parametry

Stan

nowy

EAN

5904816017564

Opis

Opis produktu:

Uzyskanie wina z moszczu owocowego zawdzięczamy drobnoustrojom – konkretniej dużej grupie drożdży należących do rodzaju Saccharomyces cerevisiae i Saccharomyces bayanus. Stosowane w przemyśle winiarskim, specjalnie wyselekcjonowane i udoskonalane w laboratoriach, szlachetne drożdże winiarskie podzielone są na szereg ras w zależności od preferencji substratowych (rodzaju owoców, stężenia cukru), szybkości i wydajności produkcji alkoholu.

Charakterystyka produktu:

Komórki wysoce aktywnych drożdży, suszone są fluidalnie il.7g. Pojedyncza dawka wystarcza na przygotowanie do 35 l wina.
W ofercie znajduje się 5 rodzai drożdży suszonych:
Fermivin PDM (Saccharomyces bayanus)– do win białych i czerwonych, fermentujące nawet w trudnych warunkach (np.: zbyt niska temperatura, wysokie stężenie garbników oraz cukru); dobre do win musujących oraz wtórnej fermentacji. Tolerancja na alkohol do ok16%
Fermivin – do win białych i czerwonych, gwarantują szybką i pełną fermentację. Tolerancja na alkohol do ok14%.
Fermicru VR5 – do win czerwonych, szczególnie trudno fermentujących np.: z aronii. Nadają się do trunków przeznaczonych do wieloletniego leżakowania. Tolerancja na alkohol do ok15%.
Fermicru LS2 (Saccharomyces bayanus)- do win białych, czerwonych oraz różowych. Doskonałe do win musujących. Charakteryzują się szybkim i pełnym odfermentowniem, bardzo małą ilość osadu i szybkim klarowaniem. Tolerancja na alkohol do ok16%
EnoVini- doskonała mieszanka dwóch szczepów drożdży winiarskich, do win owocowych, czerwonych i białych, nadająca niepowtarzalny bukiet. Tolerancja na alkohol do ok18 %.

Użytkowanie

W przypadku drożdży suszonych fluidalnie, wstępne namnożenie i uaktywnienie nie jest konieczne. Zalecane jest jedynie wykonanie ich wstępnej rehydratacji, polegającej na wymieszaniu drożdży w ok. 100ml letniej wody i pozostawienie na ok. 15 min w temperaturze pokojowej. Drożdże należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Zalety szlachetnych drożdży winiarskich	-tolerancja na alkohol ok. 14-18% -odporność na wysokie stężenia cukru (miodowe lub uniwersalne), dwutlenku węgla, garbników -wytrzymują większe stężenia siarki np. po użyciu pirosiarczynu potasu -prowadzony przez nie proces fermentacji jest szybszy, co zmniejsza prawdopodobieństwo zakażeń -gotowe wino jest stabilne i dobrze odfermentowane -trwała barwa i odpowiednio dobrany bukiet
Wady prowadzenia fermentacji z udziałem drożdży dzikich	tolerancja na alkohol jedynie do ok. 10% -mała odporność na kwasy, większe stężenia cukru, duże ilości garbników np.: wino z aronii -prowadzona przez nie fermentacja nie przebiega do końca -gotowe wino często jest niestabilne, ulega łatwo zakażeniom -barwa wina często jest nietrwała -smak i aromat gotowego wina w dużym stopniu jest wynikiem przypadku

UWAGA: We wszystkich etapach przygotowania szczepionki drożdży niezwykle ważne jest zachowanie sterylnych warunków. Szczególna uwagę zwrócić należy na czystość naczynia, w którym namnażane będą drożdże.

Numer oferty: 59790017

Informacje dotyczące bezpieczeństwa i zgodności

Rozbudowany opis produktu wygenerowany automatycznie, niewiążący dla sprzedawcy i mający charakter wyłącznie informacyjny.

Drożdże suszone FERMIVIN PDM marki Browin to doskonałe rozwiązanie dla każdego winiarza poszukującego niezawodnych drożdży do produkcji win o wysokiej jakości i stabilności. Opakowanie o masie netto 7 g sprawia, że jedna dawka wystarcza na fermentację nawet do 35 litrów wina, co czyni produkt niezwykle ekonomicznym. Dzięki specjalnie wyselekcjonowanemu szczepowi Saccharomyces bayanus, drożdże te gwarantują szybką i pełną fermentację w szerokim zakresie temperatur – od 13°C do 30°C, co pozwala na elastyczność w warunkach domowej i przemysłowej produkcji. FERMIVIN PDM cechuje się tolerancją na alkohol do 16%, co pozwala na uzyskiwanie mocnych trunków, zachowując jednocześnie stabilność i czystość fermentacji. Wytrzymują też wysokie stężenia cukru oraz garbników, co czyni je idealnymi do różnych rodzajów win, w tym win białych, czerwonych, musujących oraz deserowych. Drożdże nie wymagają wstępnego namnożenia – wystarczy jedynie ich rehydratacja w letniej wodzie, co ułatwia i przyspiesza cały proces. Wysoka jakość drożdży FERMIVIN PDM zapewnia szybkie odfermentowanie i klarowność gotowego produktu, a ich odporność na wysokie stężenia dwutlenku węgla i siarki gwarantuje bezproblemową produkcję w domowych warunkach. Bezpieczeństwo i stabilność – to kluczowe cechy tego produktu, które przyczyniają się do uzyskania wina o intensywnej barwie, bogatym bukiecie i długiej trwałości. Drożdże Browin to niezawodne narzędzie, które zwiększa szanse na sukces w każdym domowym winiarstwie.