1 / 1

Glukoamylaza - 4 g

Name: Glukoamylaza - 4 g
Brand: Browin
SKU: 60139017
Price: 11.85 PLN
Availability: InStock

,85 zł

z 20 szt.

Dostawa

Dostawa od 14,00 zł. Dostawa u Ciebie pojutrze

SZCZEGÓŁY

ZAPŁAĆ PÓŹNIEJ

Zapłać do 30 dni, bez dodatkowych kosztów

SZCZEGÓŁY

Sprawdzony sklep | Kupujesz od firmy

PiwoPiweczko

SZCZEGÓŁY

Zwroty

14 dni na odstąpienie od umowy

SZCZEGÓŁY

11.85 zł

Parametry

Stan

nowy

EAN

5908277702922

Opis

Glukoamylaza - enzym scukrzający. Służy do przygotowania zacieru z ześrutowanego żyta, pszenicy, kukurydzy, ryżu itp.

Sposób użycia: W naczyniu podgrzej wodę do temperatury 85-95°C, dodaj śrutę wybranego zboża w proporcji: 1 kg śruty na 3-4 L wody. Dokładnie wymieszaj, a po 15-30 minutach dodaj alfa-amylazę (405120) w ilości 0,9 g na 1 kg śruty, w celu upłynnienia skrobi.
Utrzymuj temperaturę mieszaniny na poziomie 95°C w ciągu 1 godziny, stale mieszając. Roztwór powinien mieć pH 4,0-4,5. Po tym czasie zostaw zacier do wystudzenia, by osiągnął temperaturę 60°C i dodaj glukoamylazę w ilości 1,1 g na 1 kg śruty, w celu rozłożenia na cukry proste.
Utrzymuj temperaturę mieszaniny przez 1,5 godziny. Poziom scukrzenia powinien wynosić około 15°Blg. Roztwór należy wystudzić do 30°C. Dodaj saszetkę z drożdżami gorzelniczymi, np. TurboWHISKEY (403160), a następnie tak przygotowany zacier poddaj fermentacji przez okres 3-7 dni, zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu drożdży.

W przypadku wydzielania znacznej ilości piany polecamy dodać Odpieniacz (405140) - zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.

Skład: glukoamylaza
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Numer oferty: 60139017

Informacje dotyczące bezpieczeństwa i zgodności

Rozbudowany opis produktu uzupełniony automatycznie, niewiążący dla sprzedawcy i mający charakter wyłącznie informacyjny.

Glukoamylaza Browin o masie 4 g to wysokiej jakości enzym rozkładający skrobię na glukozę, co stanowi kluczowy etap w procesie fermentacji w piwowarstwie, gorzelnictwie i innych technologiach cukrowniczych. Produkt marki Browin został starannie opracowany, by zapewnić szybkie i efektywne rozkładanie skrobi ze śrut zbożowych, takich jak żyto, pszenica, kukurydza czy ryż. Dzięki nowoczesnej formule, glukoamylaza pozwala na uzyskanie czystszego i bardziej fermentowalnego cukru, co wpływa na wyższą wydajność produkcji alkoholu i lepszą jakość końcowego produktu. Preparat jest wygodny w użyciu, poręczny opakowaniu o gramaturze 4 g, które wystarcza na przygotowanie aż 3,5 kg śruty zbożowej, co czyni go ekonomicznym wyborem zarówno dla amatorów, jak i profesjonalistów. Enzym Browin umożliwia precyzyjne kontrolowanie procesu rozkładu skrobi, co skutkuje optymalnym poziomem słodyczy i wysokim poziomem Blg na końcu procesu, wynoszącym około 15°Blg. Stosowany zgodnie z instrukcjami zapewnia pełną funkcjonalność i bezpieczeństwo użytkowania. Produkt jest przeznaczony do zastosowania w warunkach domowych i przemysłowych, gwarantując skuteczność w rozkładzie skrobi podczas fermentacji. Browin glukoamylaza wymaga przechowywania w suchym, chłodnym miejscu, aby zachować swoje właściwości na dłużej. To niezastąpione narzędzie dla każdego, kto stawia na naturalne składniki i chce osiągnąć profesjonalne rezultaty w domowym warzeniu alkoholu, piwowarstwie czy produkcji wyrobów cukierniczych. Postaw na markę Browin i odkryj różnicę w jakości własnych wyrobów.