Przyprawa Rasam Powder Aachi 160g

Przyprawa Rasam Powder Aachi 160g

Odzwierciedleniem bogatej indyjskiej tradycji jest Aachi, nazwa będąca synonimem czystości, smaku i najwyższej jakości. Każda szczypta przypraw Aachi to podróż polegająca na ponownym odkryciu indyjskości; uznanie dla niezachwianej obietnicy autentyczności marki.

Przyprawa Rasam Powder Aachi to autentyczna mieszanka południowoindyjskich przypraw, dzięki której w kilka minut ugotujesz klasyczny, lekko pikantny i przyjemnie kwaśny rasam — rzadką zupę na bazie tamaryndowca i pomidora. Starannie dobrane składniki (m.in. kolendra, kmin rzymski, pieprz, chilli, kozieradka, czarna gorczyca, asafoetida) tworzą głęboki, rozgrzewający profil z wyraźnym umami. Jak używać: na 2–3 porcje podsmaż czosnek i pomidor, dołóż 1–2 łyżeczki Rasam Powder, podlej wodą/bulionem, dodaj pulpę tamaryndowca, sól i chwilę gotuj; na końcu zrób „tadkę” z ghee/oleju z ziarnami gorczycy i liśćmi curry. Podawaj jako lekki bulion do ryżu, idli, dosa lub jako rozgrzewającą zupę do popijania. Świetna baza także do sambarów, sosów i marynat. Praktyczne, szczelne opakowanie chroni aromat do chwili użycia. Przechowywanie: w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu dobrze zamknąć. Wskazówka: dopasuj ostrość ilością mieszanki i szczyptą cukru lub limonką dla równowagi. Sprawdź etykietę partii pod kątem alergenów (może zawierać gorczycę/asafoetidę z pszenicą).